Silva, Janine Gomes da. “"Pratos tí­picos" Como patrimônio Cultural: As Narrativas Orais (re)elaborando Antigas Receitas”. História Oral 14, no. 1 (junho 9, 2012). Acessado julho 3, 2024. https://revista.historiaoral.org.br/index.php/rho/article/view/223.